Salāti

Recepte:

• ķīnas kāposts
• tomāti
• paprika
• gurķi
• sīpoli
• eļļa
• sāls
• var pievienot olīvas

Rezultāts:

Jā, jā, jā, arī sievietes ēd sīpolus :D Sīpoli ir šo salātu garšas noslēpums, atslēja uz ideālu. 

Visu ziemu biju aizrāvusies ar iceberg/romiešu salātiem, rukolu, spinātiem, bet par laimi, varu atsākt baudīt pašmāju audzētos labumus. Novērtēju ķīnas kāpostu, tomēr agrāk to lietoju samērā reti, jo mūsu ģimenē tas tika gatavots ar krējumu, bet krējums mani uzrunāja reti.

Esmu jau iepriekš slavējusi salātus. Aizvien nebeidzu brīnīties, cik ļoti mainās garšu nianses, izmainot kaut vienu sastāvdaļu!

Par šiem salātiem.... Gardi, bet jārēķinās, ka sīpoli ir sīpoli. Bez tiem šos salātus nav vērts taisīt.

Brauniji

Vakar tapa mani pirmie brauniji, noteikti ne pēdējie. Barojoši un manai gaumei atbilstoši. Njamm!

Recepte:

Pamatne

• 1 krūze mandeļu
• 1/2 krūze indijas riekstu
• 1 krūze dateles
• 2 tk kausētas kokosriekstu eļļas
• mazliet sāls
• 2 tk kakao pulvera
• žāvēti augļi (pēc vēlmēm)

Šokolādes kārta

• 2 tk kausētas kokosriekstu eļļas
• 2 tk kausēts kakao sviests
• 3 tk kakao
• mazliet sāls
• mazliet medus vai agaves sīrups

1. Pamatnes sastāvdaļas sablenderē vienā masā. Var atstāt riekstu gabaliņus iekšā, kā vēlaties.
2. Iegūto masu klāj veidnē (labāk uz cepamā papīra, lai var vieglāk noņemt)
3. Pamatnei pa virsu var uzlikt žāvētus augļus pēc ieskatiem. Labi izpildās mērcētas aprikozes vai žāvēti ķirši. Tos var arī nelikt!
4. Pa virsu lej pagatavoto šokolādi, salīdzinoši plānā kārtā.

Rezultāts:

Pamatnes masa ir ļoooti garda. Konsistence tāda mazliet snikerīgi lipīga. Vislabāk šos braunijus taisīt kantainā veidnē un tad sagriezt taisnstūros. Es mēģināju likt ledus saldējamajiem trauciņiem līdzīgā veidnē, grūti bija izņemt un forma nebija perfekta. Vienīgi, ja ieliek formiņas saldētavā uz kādām 30 min - stundai, tad ideāli izņemas.
Šokolādes kārta papildina pamatnes masu. Tiesa, tā ir ātri kūstoša, istabas temperatūrā paliek tāda sviestaina.

Man garšo, vīram arī. Labs saldums, kad gribas kādas veselīgas uzkodiņas/saldumus.

Rabarberu smoothie

Daba mūs lutina ar pavasara veltēm. Varam būt pateicīgi, ka dzīvojam vietā, kur tās ir. Mazliet darba, mazliet pacietības un pilns ledusskapis :)

Atceroties, kādas attiecības man bijušas ar rabarberiem, neticās, ka tik lielos daudzumos (salīdzinoši) tagad varu tos iemānīt sev iekšā. Patiesībā iemānīt nav īstais vārds, jo smoothie ar tiem ir patiesi labs un nav nepieciešama piespiešanās, lai to dzertu :) Nav nepieciešams cukurs un citas viltības rabarberu ēšanai, tikai zemenes un banāns.

Recepte:

• 3 mazi rabarberu kāti
• saldētas zemenes
• gatavs banāns
• mazliet ūdens

Rezultāts:

Oma atsūtīja lielu maisu rabarberiem, bijā jāizdomā/jāatrod kombinācija, kā tos pēc iespējas labāk izmantot. Wualā, mana perfektā kombinācija.

Rabarbers lieliski kombinējas ar zemenēm un banāns dod neuzkrītošu saldumu. Garša ir mazliet ķīmiska :D Šis smoothie man asociējas ar debesmannu bērnībā. Konsistence tāda patīkama un krēmīga. Esmu pārsteigta par tik labu rezultātu. 

Pieļauju, ka garšotu arī bērniem, tikai tad labāk likt 2 mazus rabarberu kātus. 

Kokosa bumbas un pudiņš

Sveiks, lasītāj!

Šajā ierakstā mazliet pārdomas un mazliet no manas ēdienkartes.

Gana ilgi testēju dažādas kombinācijas. Par visām nerakstu atsauksmes, tikai par tām, kuras man liekas diskusijas vērtas, labas, atmiņā paliekošas vai kā citādi piesaistošas. Šajā laikā jau esmu diezgan daudz sapratusi, kas un kā notiek svaiguma pasaulē. Esmu uzzinājusi knifus, lietas, kuras iepriekš nenojautu, kombinācijas, kas agrāk likās neaptveramas. Esmu nogaršojusi augus, kurus kādreiz nepazinu un uzskatīju par govju barību.

Esmu sapratusi, ka, lai kaut ko iegūtu, kaut kas ir jādod (to jau zināju, bet guvu apstiprinājumu atkal un atkal). Šajā gadījumā tas, kas ir jādod ir laiks un mazliet veselā saprāta :D Runājot atklāti, svaigā ēšana mani ir pamatīgi sagrābusi savā varā. Esmu aizrāvusies! Tomēr jūtu, ka tuvojas vasara un laiks, ko varēšu veltīt blogošanai samazināsies. Tomēr par īpašajām kombinācijām noteikti rakstīšu. Neesmu izdegusi, bet mazliet gribas ieslīgt rutīnā, jo goda vārds, šobrīd liekas, ka es varētu pārtikt no apelsīniem, šokolādes nana cream, upeņu pumpuru - nātru smoothie un vismīļākā greipfrūtu smoothie. Ārkārtīgi ceru, ka man izdosies atrast vēl kādu tik ļoti manai gaumei derīgu dzērienu un ēdienu. 

Šodien gatavoju kokosriekstu piena - chia sēklu šokolādes pudiņu un kokosriekstu bumbas. Viss ir pavisam vienkārši. 

Recepte chia pudiņam:

• kokosriekstu piens
• chia sēklas
• kakao
• medus

1. Kokosriekstu pienu sablenderē ar kakao un medu.
2. Iegūtajā masā briedina chia sēklas. Var sajaukt masu iepriekšējā vakarā un brokastīs ēst, bet var arī briedināt īsāku laiku, apmēram 30 minūtes.
3. Var ēst tā pat vai pasniegt ar banāniem. Šoreiz testēju un kārtojumu veidoju ar aveņu nana cream. 

Rezultāts:

Tika iegūts skaists saldais. Vīram garšoja. Viņam vispār garšo chia pudiņi. Gaumes ir dažādas, man garšoja, bet ne tik ļoti, lai taisītu atkal un atkal. Pie kam, manuprāt, pudiņi vislabāk izpildās ar banānu ripiņām.

Ko es daru ar kokosriekstu skaidiņām, kas paliek pāri no piena gatavošanas? Sajaucu cepumos, uzcepu maizi vai pagatavoju kādu saldo. Šoreiz samiksēju kokosa bumbās.

Recepte:

• kokosa skaidas
• mērcētas dateles
• mazliet mandeles
• mazliet kausēta kokosriekstu eļļa

1. Sablenderē dateles ar skaidiņām un mandelēm.
2. Veido bumbas, kurām vidū iespiež mandeli.
3. Izviļā skaidiņās vai drupinātās mandelēs.
4. Ievieto ledusskapī, lai mazliet sacietē.

Rezultāts:

Man garšoja. Ātri, vienkārši un skaisti!

Šokolāde

Beidzot esmu saņēmusi ilgi gaidīto kokosriekstu eļļu. Pasūtīju to internetā, jo manā pilsētā iegādāties nevarēja. Fantazēju dažādas receptes, kur lietošu šo eļļu, bet galvenais, ko gribēju izmēģināt ir paštaisītā šokolāde!

Zināju jau, ka arī tā būs vienkārši pagatavojama, bet par garšas īpatnībām gan nebija ne mazākās nojausmas. Kā tā garšos, kā izskatīsies, kāda būs konsistence... Interesanti !

Viss sākās ar formiņu iegādi, izmantoju silikona formu, kas ir perfekta priekš šokolādes (vienkārši izņemt konfektes). Bet var lietot arī ledus saldējamo trauku vai liet masu veidnē un gatavu šokolādi griezt vai sadrupināt. Lielajā veidnē, lejot masu, apakšā jāieklāj cepamais papīrs, lai vienkāršāk izņemt un drupināt.

Šajā reizē dikti neeksperimentēju ar receptes "uzķūnēšanu" un perfektās garšas atrašanu. Izmantoju bāzes recepti, recepti uz kuras pamata tiek taisītas variācijas.

Recepte:

• 6 ēdamkarotes kokosriekstu eļļa
• 4 ēdamkarotes kakao
• agaves sīrups  

1. Uz lēnas uguns (ūdens peldē) izkausē eļļu.
2. Pievieno saldinātāju. Var likt agaves sīrupu vai kļavu sīrupu. To pievieno pēc garšas un vēlmes, cik spēcīgu vai saldu šokolādi vēlaties. Var likt medu, bet tas noslāņojās formiņas apakšā (konfektes virspusē, konfekti nevarēja skaisti izņemt ārā). Medus pievienošu tad, kad šokolāde tiks klāta slānī.
3. Masu pilda formiņas, iekšā saliek var salikt riekstus/odziņas. Es iekšā liku drupinātas mandeles, kaltētas dzērvenes, lazdu riekstus un dateļu karameli.
4. Ļauj sacietēt.

Rezultāts:

Manas ilūzijas bija savādākas. Iegūtās konfektes garšo labi, bet mazliet savdabīgi, ja salīdzinām ar veikala šokolādi. Es pat teiktu, ka salīdzināt nav iespējams. Šī šokolāde drīzāk garšo kā trifeles. Konsistence arī ir daudz mīkstāka nekā veikala šokolādei. Tā ātri kūst, kaut vai turot pirkstos. Kad paturēju ilgāku laiku ledusskapī, tās sacietēja cietas. Vislabāk man patika konfektes bez papildus pievienotajām sastāvdaļām.

Īsti pat nevaru pateikt, kas, bet nepatika ēdot šīs konfektes. Iespējams, pievienoju pārāk maz saldinātāja. Pie kam, tās nevar daudz ieēst, jo eļļa dara savu. Kopumā esmu apmierināta ar rezultātu. Tomēr nākošās reizes šokolādi lietošu kā sastāvdaļu kādā ēdienā, piemēram, braunijos vai riekstu/augļu bāriņos nevis konfektīšu gatavošanai. 

Veicot tālākos kulinārijas eksperimentus, secinu, ka daudz labāks rezultāts sanāk, ja šokolādi gatavo ne tikai no kokosriekstu eļļas, bet pievieno arī kakao sviestu. Recepte šeit. Pēc šīs receptes pagatavoju gardu riekstu šokolādi. 

Recepte:

1. Sablenderē lazdu riekstus ar mērcētām datelēm, kausētu kokosriekstu eļļu (mazliet).
2. Pilda veidnēs un uzlej šokolādi (labāk gatavotu ar kakao sviestu).
3. Ievieto saldētavā.

Esmu lepna, ka beidzot uztaisīju šokolādi. Atliek vien gatavot gardos saldumus, nevaru vien sagaidīt, kad taps manas  "raw chocolate slices" interpretācijas!

Mazliet tropiskāks smoothie

Ilgu laiku vēlējos notestēt smoothie, kurā būtu mango ar ananāsu. Beidzot tāds tapa arī mūsu mājās.

Recepte:

• 1 banāns
• šķēle ananāsa
• 1/2 mango
• ūdens

Rezultāts:

Nesniedza gaidīto wow. Iespējams, ka esmu pārāk pārņemta ar citrusaugļu smoothie slavināšanu, taisīšanu, ka nespēju novērtēt citas garšas nianses. Varbūt gaidu pārāk daudz un pati nezinu, ko gaidu :D Nebūt nesaku, ka bija slikts, tāds krēmīgs un jauks, tomēr neatkārtošu!

Šis kokteilis apstiprināja manas aizdomas, ka no ananāsa jāspiež sula un mango jāed svaigs, bez apstrādes. Tas tā priekš manis, jo zinu cilvēkus, kas ir sajūsmā par ananāsu utt smoothie :)

Īstenībā ir grūti rakstīt atsauksmes, īpaši ne tās slavinošākās. Es negribu kādu atturēt no šīs un citu kombināciju miksēšanas, tikai dalos savos iespaidos.

Ķiršu Nana cream

Nana cream ir mana aizraušanās un šī brīža top ēdiens/saldais. Esmu tik laimīga un pateicīga sakritībām, ka man bija iespēja uzzināt par nana cream jeb svaigēdāju saldējumu. Es pat teiktu, ka tas ir labākais, ko esmu atklājusi sev, šajā dzīves posmā.

Recepte ārkārtīgi vienkārša, nekas jauns, gatavo tā pat kā pārējos nana cream. Sablenderē saldētu banānu/us ar saldētām odziņām.

Rezultāts:

Gaidīju ko īpašu, ko ārkārtīgi ņammīgu, bet nesagaidīju. Šī bija vilšanās un recepte netiks atkārtota. Protams, gaumes ir dažādas, ir vērts mēģināt, bet citi testētie ogu nana cream ir pārāki par šo. 

Sapirku daudz saldētos ķiršus, jo ilūzijās likās, ka arī šis būs ideālais saldējums. Nu neko, testēšu šokolādes saldējumu ar ķiršu gabaliņiem :)

Laima kūciņas

Būsiet jau ievērojuši, ka saldie ēdieni un dzērieni ir vairākumā, ja salīdzina ar salātiem un pamatēdieniem kopumā. Tas skaidrojams pavisam vienkārši, MAN GARŠO SALDUMI :) Kopš esmu atklājusi svaigās kūkas, cepumus, uzkodiņas, esmu aizmirsusi par agrāk tik ļoti mīlētajiem kēksiņiem. Patiesībā visu savu dzīvi esmu aizrāvusies ar kulināriju, aizvien plauktos glabājas agrāk tik ļoti nepieciešamais ekipējums :D
Vēlos dalīties ar Jums šajā receptē. Laima kūka ir vienkārši pagatavojama, garda un veselīga, ideāli!

Recepte (2 maziem trauciņiem, lielākai kūkai jāņem vismaz 3 avokado):
Pamatnei:

• nemērcēti valrieksti
• kokosriekstu skaidiņas
• mērcētas dateles

Pildījumam:

• 1 avokado
• 2 banāni
• 1 laima sula
• rīvēta laima miziņa
• 1 ēk kokosriekstu eļļas

1. Sablenderē pamatnes sastāvdaļas un kārto veidnē.
2. Sablenderē pildījuma sastāvdaļas, klāj uz pa virsu pamatnei.
3. Ievieto ledusskapī vismaz uz 2 stundām. *stāvot kūka maina krāsu uz brūnganu.

Rezultāts:
Lieliska kūka.
Es gatavoju mazajos trauciņos, jo nebija nepieciešamība pēc lielās kūkas. Gatavojot lielo kūku svarīgi ir pievienot kokosriekstu eļļu, jo tā satur kopā masu. Kokosriekstu eļļa sacietina masu, tas palīdz to sagriezt, tikai kūka jātur ledusskapī apmēram 3h pirms pasniegšanas.
Sastāvdaļu attiecība atkarīga no kūkas izmēra, jāvadās pēc sajūtām. Attēlā redzamajos trauciņos ir izmantoti 2 banāni, 1 mazais avokado un sula no 1 neliela laima. Pamatnes masu nevajag biezu, jo tā ir intensīva un ar izteiktu garšu, ja būs pārāk bieza, nomāks pildījumu. Šai kūkai neprasās papildinājumu, ne mērces, ne ogas, tā ir pilnīga pati par sevi.
Ziniet, es nesaprotu, kā es varēju neēst valriekstus. Tos esmu sākusi lietot pēdējo divu gadu laikā, laikam grūtniecības iespaids :D Šie rieksti ir ideāli, tie veicina smadzeņu darbību, atjauno organismu pēc traumām. BET nav ieteicams apēst vairāk par 10 riekstiem dienā!
Rekomendēju šo kūku. Vīrs prasīja papildporciju, YES! :)

Brokastu laiks

Labrīt! Rakstu šeit daudz un dikti, kamēr mazā ļauj un ir laiks sēdēt pie datora.

Drīz sāksies ogu, dārzeņu, pašmāju augļu laiks, laiks, ko gaidu ar lielu nepacietību. Pašlaik prātā domas, atmiņas par bērnību, kā mēs ar draudzeni un māsu gājām ogās pie kaimiņienes, cik aptrakušas bijām. Tajā laikā neaizrāvāmies ar smoothie un dažādu desertu gatavošanu no tām. Mēs pat nezinājām un neiedomājāmies, ka tā var. Tomēr aizvien uzskatu, ka tā bija un ir vispareizāk, mums sanāca ievērot pat mono-maltītes, kad vienā ēdienreizē nemiksē dažādus produktus. Tas ir svarīgi, jo organismam tādā veidā tiek atvieglo pārtikas pārstrādes process.

Man patīk ēst augļus/ogas/dārzeņus svaigā veidā, bet patīk arī eksperimentēt un gatavot dažādas kombinācijas.

Šorīt pagatavoju iecienītu brokastu maltīti, kas mazliet imitē musli ar jogurtu. Tikai jogurta vietā ir blenderēta augļu masa vai blenderēta augļu-zaļo griķu masa, bet mušļa - mājās gatavota granola, rieksti un odziņas. Izskatās labi, garšo labi!

Arī māsa mēdz gatavot šādas brokastis, bet granolas vietā pievienot bio musli, ideāla kombinācija. Stāstu Jums par šo, jo agrāk es pat iedomāties nevarēja par šādu variāciju. Tā nav sliktāka (garšas ziņā) par musli ar jogurtu, bet savādāka.

Smoothie masā es visbiežāk lieku 1 banānu+1 bumbieru+nakti mērcētus zaļos griķus. Aizvien nevaru sagaidīt, kad kopā ar vīru un mazo meitiņu varēsim baudīt šādas brokastis :)

Lai izdevusies un saulaina Jums šī diena!

Monologs

Nebiju iedomājusies, ka rakstīšu savu blogu. Man patīk sekot kā sokas citiem cilvēkiem, sekot viņu gaitām, lasīt viņu pārdomas un iedvesmoties. Smelties prieku, jaunas idejas un tēmas pārdomām, diskusijām.  Tomēr pašai savs blogs..?!
Mans blogs - mana dienas grāmata, galvenokārt jau priekš sevis. Spēju iedomāties, cik interesanti man būs lasīt ierakstus pēc daudziem gadiem, neatkarīgi, kāda dzīvesveida piekritēja būšu. Ja es spēju kādu iedvesmot, priecēt un palīdzēt, tas ir papildus ieguvums tam, ko daru.
Mana dzīve ir krasi mainījusies. Tā ir kļuvusi krāsaināka, "tīrāka", bet mazliet samudžināta. Nekas vairs nav kā agrāk, savi plusi, savi mīnusi. Reizēm liekas, viss, es virzos pārāk ātri, rodas jautājumi uz kurieni eju, kāda mērķa vadīta. Tomēr mērķis ir, tas ir censties dzīvot tā, lai vecumdienās es būtu žirgta, vesela, spēka un mundruma pilna. Kad izeju ielās, apkārt ir tik daudz skumju piemēru, kā es negribu. Tādēļ esmu apņēmības pilna, lai gan neviens jau nevar pateikt, vai tas, ko daru, mani aizvedīs pie kārotās dzīves. Es ceru un esmu liels eksperiments sev.
Mazliet jau pietrūkst tā "vieglā" un vieglprātīgā dzīve. Es nerunāju tikai par ēšanas paradumu maiņu, bet arī par ģimenes dzīvi. Tomēr, katru reizi mans monologs aizved pie atbildes - "viss ir pareizi".
Par ēšanu. Aizvien daudz eksperimentēju, tas būtu tik vienkārši, ja visu dzīvi būtu dzīvojusi svaigi. Tad es zinātu, kas man garšo, kā to pagatavot, bet, nē, ir jāiziet cauri posmam, kas ir vienlaikus ārkārtīgi interesants un kaitinošs.
Nav tā, ka esmu svaigēdāja, nav tā, ka skatīšos, piemēram, uz sushi, gribēdama apēst visu lielo porciju, bet nepaņemdama to. Es drīzāk esmu svaiga dzīvesveida piekritēja, ja gribēšu, ņemšu, bet lieliski apzinos, kādas sajūtas tas manī radīs. Mācos klausīties sevī.
Grūti ir aizbēgt no savām ēnām, sliktajiem ieradumiem, lietām, kuras nepieciešams mainīt. Ir jācenšas, grūti, ļoti grūti. Manas ēnas mani pavada, reizēm paslēpušās un maskējušās, neizdodas tās uzveikt. Izlēmu ar tām draudzēties un sapratu, ka tas ir labākais veids, kā mainīties uz labo pusi.
Tuvojas vasara, saulainais laiks, tas ir vērojams dabā, arī cilvēki kļūst jaukāki un smaidīgāki. Daba mostas. Jau iepriekš rakstīju par savu aizraušanos ar nātrēm. Gribu Jūs mudināt, doties ārpus dzīvokļa, ārpus pilsētas un "ņemt" no dabas labo, veselīgo un skaisto. Bildē redzamās nātres tika ieziemotas. Izmēģināju, saldētas ideāli der zaļajos kokteiļos, ceru, ka tā arī paliks visu ziemu :)

Es jau smejos, ka esmu banana girl. Tik daudz banānu manā mājā nu nekad nav bijuši. Nekad manā saldētavā nav bijuši banāni. Lietas mainās, cilvēki un domāšana arī. Esmu priecīga un entuziasma pilna turpināt iesākto. Tikai un vienīgi sevis labā, jo sevis mīlestība ir pamats mīlestībai, ko varam sniegt līdzcilvēkiem. Mīlēsim sevi un dzīvosim harmonijā ar sevi!

Aveņu Nana cream

FANTASTISKS!

Šis brīnums izkonkurē līdz šim labāko šokolādes nana cream. Lai gan, dodu abiem pirmo vietu.

Recepte (1 porcija):

• 1 saldēts banāns
• sauja aveņu
• var pievienot mazliet citrona sulu un dateļu-kokosriekstu mērci

1. Blenderē līdz saldējuma konsistencei.
2. Pasniedz ar odziņām vai indijas riekstiem :)

Rezultāts:

Vīra favorīts, mans favorīts. Uztaisīju testa porciju, bet vīrs lūdza taisīt vēl un vēl.

Avenīgs, neprasās papildināt ar citiem nana cream vai īpašām piedevām.

Lai Jums garšo tik pat ļoti, cik mums!

Ananāsu smoothie

Varētu likties, ka man drīz aptrūksies jaunas kombinācijas? Nedomāju gan, jo uz Zemeslodes ir tik daudz interesantu augu/augļu/dārzeņu. Katrs ar savu garšu, īpatnībām, gluži kā cilvēki, katrs ar savu raksturu. Vienreizēji.!! :)

Šoreiz testēju ananāsu, jau esmu minējusi, ka ar tiem eksotiskajiem augļiem man iet tā ne visai, jo esmu diezgan skopa. Skopa tādā ziņā, ka man ir bail izniekot tos. Piemēram, tas pats mango, tas taču bez visādiem smoothie ir tik fantastiski gards. Vienmēr pastāv risks samiksēt ne tik foršas kombinācijas, kā rezultātā man ir žēl :D

Mazliet par ananasu, tas satur gandrīz visus vitamīnus un minerālvielas. Attīra zarnu traktu, šķidrina asinis, novērš aterosklerozi, infarktu un insultu, veicina trombu uzsūkšanos. Edot pirms maltītes, tas palīdz pilnvērtīgāk sagremot olbaltumvielas. Skan lieliski! Testējam :)

Recepte:

• 2 gl mandeļu piens
• 1 banāns
• puse ananāsa

Rezultāts:

Man radās problēmas ar banāniem. Šoreiz vajadzēja taisīt lielu daudzumu kokteiļa, tādēļ labu gribot pieliku pārāk daudz banānu un tie nomāca ananāsa un piena garšu. Vilšanās. 

Recepti atkārtoju ar šeit minētajām proporcijām, bija labāk, bija gards. Tomēr man gribējās izteiktāku ananāsa garšu. Laikam pārāk esmu pieradusi pie ananāsu sulas. Nākamajās reizēs likšu klāt ko eksotiskāku, to pašu mango, līdz ar to, aizvien esmu ideālā ananāsu smoothie meklējumos.

Ir idejas?, dalies :)

Zemeņu Nana cream

Ko tur niekoties ar eksperimentiem. Šis ir kaut kas pārbaudīts, kaut kas labs! Zemeņu saldējuma imitācija!

Recepte (mazai porcijai):

• 1saldēts banāns
• sauja saldētu zemeņu

Blenderē kopā līdz tiek iegūta krēmīga masa.

Rezuktāts:

Ņamm! Gaidu vasaru, jo šis būs spējīgs uzveikt karstumu :) 

Ķirbju smoothie

Kur šī kombinācija bija Ziemassvētku laikā? Tik savdabīga un gatavota no ķirbja, neticami!

Recepte:

• 2 šķēles ķirbja
• 1 saldēts banāns
• kanēlis
• ingvera šķēlīte
• medus

1. Sagriež ķirbi kubiciņos un ieliek mērcēties aukstā ūdenī, aptuveni uz stundu.
2. Blenderē ķirbi ar ūdeni un banānu. 
3. Pievieno mazliet kanēļa, ar to jābūt ļoti uzmanīgiem, jo tā garša ir ļoti intensīva un var nomākt visu dzērienu. Pie tam, kanēļa garša mazliet pastiprinās, ja kokteilis pastāv.
4. Pievieno ingveru un medu. Ar medu arī esiet uzmanīgi, lai nesanāk pārāk salds un šķebinošs dzēriens.

Rezultāts:

Interesants. Ķirbja garša, garša, no kuras tik daudzi baidās, nav jūtama nemaz. Tomēr šis smoothie ir savdabīgs. Katru dienu noteikti tādu netaisīšu, bet Ziemassvētkos - iespējams. Garša mazliet atgādina ābolu strūdeli.

Ziniet. Esmu izdzērusi pusi no bildē redzamās burkas. Man pietiek. Šī ir pirmā reize, kad nespēju izdzert visu. Šķebinoši. 

Pieblenderēju klāt apelsīnu, arī labi, mazliet atšķaidīta garša. 

Laikam tomēr metīšu mieru šim smoothie. Rezumē, ir ok, bet mazos tilpumos :)

Vīram garšo kombinācija ar apelsīnu. Bez tā - nedzeršot :D

Upeņu pumpuru - nātru smoothie

Saulainajās brīvdienās nenoslinkoju un devos dabā! Guvums - upeņu pumpuri. Upeņu pumpuri ir C vitamīna avots, uzlabo imunitāti un saglabā jaunību. Nevarēju iedomāties, ka tie ir ne tikai veselīgi, bet arī gardi. Protams, attiecīgajās kombinācijās. Mans pirmais eksperiments ar tiem, ideāls.

Ja Jums liekas, ka esat jau nokavējuši pumpuru laiku, lasīju internetā, ka varot nolauzt upeņu zaru un likt ūdenī uz palodzes, pēc 10 dienām, būšot pumpuri. Mēģinājusi neesmu.

Recepte:

• 2 tk upeņu pumpuri
• 1.5 mazi apelsīni (nespiedu šoreiz sulu)
• daudz saldētu zemeņu (man ir sablenderētas, tādēļ nezināšu cik odziņas)
• banāns
• mazs gabaliņš ingvera
• saujiņa nātru
• 3 dateles 
• ūdens

Rezultāts:

Godīgi sakot, man jau bija apnicis, ka smoothie pievienotās zemenes nomāc pārējos augļus un dārzeņus. Šajā kombinācijā tā nebūt nav. Katra sastāvdaļa papildina citu, veidojot ideālas garšas nianses. Upeņu pumpuri garšo kā upenes, tikai nav tik dominējoša un izteikta upeņu garša, tiem ir mazliet nātru piegarša.

Man bija bailīgi miksēt šo kombināciju, jo, tas tapa lēnām, pievienojot pamazām un lēnām jaunas sastāvdaļas. Daudzās vietās likās, viss, ir jau labs, bet nespēju apstāties un ļāvos azartam, liktu klāt aizvien vairāk un vairāk sastāvdaļu. Risks attaisnojās, jo galu galā, sanāca ideālais dzēriens. Es pat teiktu, ka ideāli ideālais. Pašlaik to ierindotu aiz sava mīļākā greipfrūtu smoothie.
Vīrs bija sajūsmā par šo smoothie, raksturoja to kā atspirdzinošu. Priecē, ka tik veselīgas sastāvdaļas veido perfektu kombināciju.

Jūtu jau vasaru, kad būs pilni dārzi, veikali , tirgus ar pašmāju labumiem, gaiduuuu :))

Seleriju kātu smoothie

Šoreiz par mazliet netipisku smoothie, kura sastāvā kā ierasts nav tikai augļi. Tajā ir seleriju kāti. Bija mazliet nedroši taisīt šādu kokteili, jo seleriju kāti parasti tiek likti tikai salātos vai labākajā gadījumā svaigi spiestajās sulās. Es riskēju un šoreiz risks attaisnojās :)

Vēl gribu Jums ieteikti tīt ap banānu galiem pārtikas plēvi, jo tad tie nogatavosies vienmērīgāk un perfektāk, kā arī glabāsies mazliet ilgāk. Tikai nelieciet tos ledusskapī, tie kļūs brūni un neforši.

Recepte (2 cilvēkiem):

• 2 banāni
• 2 seleriju kāti
• 3-4 dateles
• liela glāze ūdens
• ledus

Kā parasti, sākumā sablenderēju dateles, tad pievienoju visu pārējo. Pasniedz ar smalcinātu ledu.

Rezultāts:

Šis ir no tiem saldajiem smoothie, tādiem, kādi man garšo! Ideāli piemērots cilvēkiem, kuriem garšo seleriju kāti. Un ja arī negaršo, šādā kombinācijā iespējams iegaršosies. Banāns lieliski papildina seleriju kātu garšu un otrādāk, dateles piešķir saldumu (ar tām gan skatieties paši, ar 4 datelēm sanāk ļoti salds smoothie), ledus - atspirdzina. 

Sācies siltais laiks un neskatoties uz saaukstēšanos, man tā vien prasās visos smoothie, milkshake likt maksimāli daudz smalcināta ledus. Tas tik labi izceļ garšas nianses un atspirdzina. 

Par možiem un enerģijas pilniem rītiem! :)

Kokosriekstu shake

Ko darīt ar kokosriekstu pienu?
Var gatavot pudiņu, taisīt milkshake un, protams, smoothie. Šoreiz par milkshake. Tas ir njamī-njamī-njamiiii. Garšīgs un salds-salds-sāaaaaalds :)))
Taisīju divas reizes, otrajā reizē pieļāvu kļūdu, testējot, kā būtu, ja nenokāstu kokosriekstu biezumus, nu nebija labi. Beigās (bija jau pievienots banāns) vienalga kāsu tos nost, tikai laiku tas prasīja daudz vairāk.
Recepte:

• kokosriekstu piens
• banāns (NESALDĒTS)
• dateles
• smalcināts ledus

1. Sablenderē dateles. To daru pirms pārejo sastāvdaļu pievienošanas, jo citādi tās īsti nesašķeļas un paliek lieli gabali.
2. Pievieno pienu un banānu/us, sablenderē. Jāpievieno svaigi banāni, jo saldēti pazemina temperatūru un sasaldē pienā esošo kokosriekstu eļļu. Tā pielīp traukam, kurā blenderē.
3. Šeit nerakstīšu cik kas jāliek, jo tas ir atkarīgs no tilpuma un tā cik saldu dzērienu vēlaties. Tā aptuveni, es lieku 2 banānu, 4 dateles un 2 glāzes piena.
4. Pievieno ledu.

Rezultāts:
Grūti pat izteikties, patiesībā vispār grūti ir būt ēdiena kritiķim un vērtētājam. Kā jau daudzas reizes esmu minējusi, gaumes dikti atšķiras, vienam patīk, citam - nē. Es cenšos būt adekvāta, ņemiet par labu :D
Šo kokteili gatavoju kopā ar brāli, viņš izdzēra un lūdza lai es taisu vēl vienu porciju. Es iedevu līdzi maisu ar skaidiņām un recepti, nu viņš būs milkšeikots katru dienu :D
Bet atgriežoties pie vērtējuma, man garšoja. Ne katru dienu tādu varētu dzert, bet visnotaļ bieži. Man jau garšo tās saldās lietas.
Noteikti jāpievieno ledus, tas atsvaidzina dzērienu un uzlabo garšu.

Kokosriekstu piens

Agrāk nezināju arī par tādu lietu kā riekstu/kokosriekstu/sēklu pieniem. Vai Jūs zināt? 

Šoreiz pastāstīšu par savu pašreizējo favorītu - kokosriekstu pienu. Patiesībā visu pienu gatavošana ir līdzīga, mazliet variē ūdens - cietās masas attiecība. Kokosriekstu piena pluss ir tāds, ka to var pagatavot uzreiz, bez mērcēšanas (riekstus pirms piena gatavošanas noteikti jāmērcē!). Var izmantot gan svaigu kokosriekstu, gan skaidiņas. Protams, ar svaigu būtu labāk (sastāvs). Esmu taisījusi kokosriekstu pienu abos veidos, rezultāts līdzīgs. Tā kā pašlaik man neveicas ar svaigu kokosriekstu iegādi, tādēļ gatavoju no skaidiņām!

Recepte:

• 1 glāze kokosriekstu skaidiņas
• 2 glāzes ūdens (mazliet silts)
• 3-4 dateles

1. Sablenderē dateles.
2. Pieber skaidiņas un pielej ūdeni, sablenderē.
3. Marlē nokāš biezumus, no tiem var gatavot cepumus uc saldos. Piens gatavs! :) 

Rezultāts:

No visiem šāda veida pieniem, kas tika gatavoti mājās (ne veikalā, veikalā tie garšo mazliet savādāk), šis ir ar viskoncentrētāko garšu. Mandeļu piens ir ideāls priekš smoothie, šis, manuprāt, priekš milkshake. Neviens no pieniem man negaršo tīrā veidā, tos taisu tikai tad, kad zinu, ka man vajadzēs pievienot kādam dzērienam/ēdienam!

Gatavoju priekš vienas, maksimāli divām reizēm, jo neesmu pārbaudījusi, cik ilgi tos var uzglabāt. Lasīju, ka mandeļu pienu varot glabāt pat nedēļu, bet es tomēr pieturēšos pie sava un neglabāšu ilgāk par 2 dienām. Arī nokāstos biezumus nedrīkst glabāt pārāk ilgi, tie ātri bojājas.

Izmantojot svaigu kokosriekstu, recepte ir identiska, tikai ar ūdens daudzumu ir jāskatās. Es parasti pieleju mazliet vairāk nekā pievienotais kokosrieksts. Blenderēju un pēc garšas lēnām pievienoju vēl.  Ja ūdens ir pārāk daudz, garša kļūst ūdeņaina, ja pārāk maz - konsistence ir bieza un tas nav ekonomiski.

Cukīnī nūdeles ar tomātiem

Šodien saņēmos un pagatavoju izslavētās cukīnī nūdeles. Visu laiku māca skepse, ka nekas dižs jau tur nav gaidāms, bet ziniet, ir gan. Šis ir mans pirmais mēģinājums un noteikti ne pēdējais. 

Recepte (2 lielas porcijas):

• 2 vidēja lieluma cukīnī
• 4 tomāti
• mazie tomāti
• 2 avokado
• 30 g dilles
• mazliet lociņu
• pipari, sāls, citronpipari vai citas garšvielas pēc izvēles

1. Sagriež cukīnī, izmantojot spiralizeru vai mizojamo nazi.
2. Atsevišķi blenderē 4 lielus tomātus un 1/2 avokado (pērku mazos, ja ir liels avokado, tad liek 1/4).
3. Sablenderētajai masai pievieno atlikušo avokado (1.5), sagrieztu kubiņos un mazos tomātiņus, pārgrieztus uz pusēm. Man mājās nebija mazo tomātu, tādēļ ēdienam pievienoju lielos.
4. Sablenderētajai masai pievieno dilles, lociņus un garšvielas.
5. Dekorē ar saules puķu sēkliņām un cherry tomātiem.
6. Var pasniegt ar cukīnī maizi.

Rezumē:

Viegls, bet sātu sajūtu veicinošs ēdiens. Ideāls vasarai, ideāls cilvēkam un veselībai. Izmaksu ziņā (vasarā, kad dārzeņu cenas ir daudz zemākas nekā ziemā) nesanāks dārgs, tikai ideālā gadījumā nepieciešams spiralizers. Mans spiralizers vēl atrodas veikalu noliktavās, tādēļ liku lietā izdomu un sagriezu cukīni ar mizojamo nazi. Ar spiralizeru konsistence būtu bijusi vilinošāka un ēšana vieglāka, kā arī pieļauju, ka garša būtu mazliet labāka. Es esmu no tiem cilvēkiem, kuri uzskata, ka ir nozīme tam, kādā formā/lielumā tiek sagriezti augļi un dārzeņi.

Visu dzīvi man likās, ka cukīnī, kabačus un ķirbjus nekādā gadījumā nedrīkst ēst svaigus, termiski neapstrādātus. Kopš esmu pievērsusies svaigai ēšanai, salātos pievienoju cukīnī, bet mazākos apmēros. Šis man bija liels eksperiments, izdevies eksperiments. Nezinu kādēļ, bet man gribas salīdzināt šo ēdienu ar auksto zupu, iespējams, ka diļļu dēļ!

Šis ēdiens tiks atkārtots, testēšu arī dažādas variācijas un ziņošu Jums par tām!

Lai labi garšo :) un cerams, ka Jums garšos tik pat ļoti kā man :)

Zaļie salāti

Bieži gatavoju salātus, šie ir zaļie salāti, kurus var papildināt ar sieru, kad nāk ciemiņi vai kādam mājiniekam garšo siers. Lielākā daļa salātu ir vienkārši, ātri pagatavojami, tomēr ir kombinācijas/dārzeņi, kas labāk sader kopā.

Recepte:

• rukola
• gurķis
• cukīni
• gatavs avokado
• ķirbju sēklas
• lociņi
• mazliet linsēklu vai cita eļla
• parmezāna vai MOCARELLAS siers
• mazliet citrona sulas
• sāls, pipari

Rezultāts:

Rezultāts būs lielisks, galvenais, lai avokado ir gatavs un veido mērci, var pat sablenderēt to ar citrona sulu, sāli, pipariem, veidojot mērci.

Būtiski ir gurķus griezt ar sliceru. Mums tāds nav, tādēļ izmantojam mizojamo nazi, kā rezultātā tiek iegūtas garas un tievas sloksnes.

Vīrs pievienoja parmezāna sieru, bet ar mocarellu esot garšīgāk.

Zemeņu smoothie

Vasara, vasara, vasara!

Šis smoothie lieliski derēs atpūšoties pie ūdens, karstā dienā. Garšos zemeņu faniem. 

Recepte:

• svaigi spiesta 2 apelsīnu sula
• 2 saujas saldētu zemeņu
• gatavs banāna
• 2 kivi

Rezultāts:

Patiesībā mazliet vīlos, jo zemenes nomāca apelsīnu sulu un kivi. Rezultātā, šis dzēriens ir tāds maksimāli zemenīgs. Noteikti atkārtošu vasarā, kad gribēsies ko veldzējošu. Jāpasniedz auksts.

Lai gan šī bija laba kombinācija, turpināšu meklēt savu ideālo zemeņu smoothie, ja Tev ir kādas idejas, dalies :)

Greipfrūtu - zemeņu smoothie

Labrīt!

Mana diena parasti sākas agri. Viena no pirmajām rutīnas darbībām ir brokastu smoothie. Pēdējā laikā esmu aizrāvusies ar ideālas kombinācijas meklējumiem. Līdz šim esmu atradusi savu ideālo greipfrūta smoothie, tomēr es neapstājos, jo gribu atrast vēl un vēl. Eksperimentēju, esmu mācījusies daudz, iemācījusies daudz. Nu jau zinu dažādus knifiņus, ar tiem arī cenšos dalīties. Kopumā tas ir dikti aizraujoši. Katra darbība dod rezultātu, katrs produkts garšu. Gribētos jau tā, ka visas kombinācijas izpildās un garšo, bet, jo vairāk miksēju, jo saprotu, ka tā nav.

Pēdējā laikā man prasās citrusaugļus un skābumu, tā nu lūk, arī šorīt tapa kas skābāks, ne tik salds un tipisks.

Recepte:

• svaigi spiesta 1 greipfrūta sula
• 2 saujas saldētu zemeņu
• 1 gatavs banāns
• mazliet ingvera

Rezultāts:

Mazliet rūgts, ne pa visam ne salds. Baudāms un izgaršojams.
Pievienoju saldētas zemenes, tādēļ dzēriens iegūst atspirdzinājumu, konsistence- krēmīga.

Vienmēr uzskatīju, ka ingveru nedrīkst pievienot, ka tas neiederēsies un būs tipiska ingvera garša, bet tā nav! Patiesībā visas šīs sastāvdaļas lieliski papildina viena otru. Ir vērts pamēģināt šo veselīgo smoothie :)

Nātru zaļais kokteilis

Šis rīts ir burvīgs rīts, jo man beidzot izdevās samiksēt nātres pieņemamā kombinācijā. Vairāki mēģinājumi bija ne visai veiksmīgi, bet šis - tīri labs.
Priecē tas, ka esmu saņēmusies un gatava eksperimentiem tieši ar nātrēm. Ēst nātres, man tas neliekas dīvaini, nepieņemami vai kā citādi atbaidoši. Drīzāk to nedarīju slinkuma un nezināšanas dēļ. Esiet atvērti un drosmīgi, nobaudiet arī Jūs! Nātres ir ārkārtīgi vērtīgas un sniegs Jums daudz vitamīnu un olbaltumvielu. Nātres ir olbaltumvielām bagātākais lapu dārzenis, tās satur neaizstājamās aminoskābes. Lietojiet tās kopā ar citrusaugļiem, jo tad labāk uzsūksies nātrēs esošais dzelzs.
Recepte:

• gatavs banāns
• liela sauja nātru
• svaigi spiesta apelsīnu sula (2 apelsīni)
• 1/4 citrons
• saujiņa upeņu

Rezultāts:
Zaļajā kokteilī ir jaunās nātres, kuras nav tik asas, tādēļ pietika ar noskalošanu vēsā ūdenī. Esmu gan lasījusi, ka tās vajag plaucēt, lai nedzeļot mutē..
Lielais prieks ir arī par to, ka es sapratu, kādēļ smoothie tiek taisīti ar apelsīnu sulu nevis blenderētiem apelsīniem. Tādā veidā dzēriens kļūst šķidrāks, nav nepieciešams pievienot papildus ūdeni, kā arī apelsīnu garša ir koncentrētāka. Turpmāk nebūšu slinka uz sulas spiedes mazgāšanu un savos smoothie/zaļajos koktēļos pievienošu tieši sulu!
Šajā dzērienā ir jūtama nātru savdabīgā garša, bet tā lieliski kombinējas ar citrona sulu un pārejām sastāvdaļām.
Veiksmīgu Jums šo dienu, lai izdevies nātru koktēlis :)

Augļu deserts

Recepte:

• sagriezti augļi (bumbieris, ābols, kivi vai citi)
• kakao
• gatavs banāns (1 uz porciju)
• mērcētas mandeles
• mērcētas dateles

Trauka apakšā liek blenderētas dateles ar mandelēm (var likt mandeļu "biezumus", kas paliek pēc mandeļu piena gatavošanas). Virs tā klāj banānu - kakao mērci (abus kopā sablenderētus). Tam seko augļu kārta. Pa virsu mazliet banānu - kakao mērce. Banānu - kakao mērces vietā var likt kakao musu (blenderēts banāns+1/2 avokado+kakao), tas desertu padarīs barojošāku.

Rezultāts:

Recepte ir ārkārtīgi vienkārša un ātri realizējama. Augļus var likt pēc sirds patikas, tos, kas dārzā vai mājās pieejami. Bez riekstu - dateļu stāņa arī var iztikt. Vienu reizi samiksēju kopā apakšējās kārtas, tas mainīga garšu un konsistenci, man nepatika, tādēļ labāk nejaukt kopā tās.

Man garšo, taisu tad, kad gribas ko saldu un ātri pagatavojamu. Tomēr saldais ir salds un māsai bija pat par saldu. 

Kur pazudusi "vecā" Nadīna!?

 Laiku atpakaļ nevarēju sevi iedomāties bez saldumiem, bez piena produktiem. Tiesa, vienmēr mana ēšana ir bijusi savādāka nekā apkārtējiem.. Tikai es spēju ar draugiem aiziet uz fast food restorānu un ēst līdzi paņemtos cherry tomātus/ ābolus utt. Tikai es spēju vairāk kā gadu nostrādāt fast food restorānā un apmaksātu pusdienu laikā ēst salātlapas vai ciemos picas vietā izvēlēties ēst ābolus. Tikai es spēju veikalā iegādāties 3 dažādu veidu cepumus, no katra pa vienam :D Šo sarakstu varētu turpināt.
Lai nu kā, mana dzīve ir mainījusies tik krasi, cik krasi vien var iedomāties. Esmu laimīga un pateicīga liktenim, likumsakarībām, mazajai Dāmai,  kuru dēļ man bija jāmaina savi paradumi. Man bija jāiziet ārpus savas komforta zonas. Ziniet, tur ir patiešām labi. Tas man liek saprast arī to,ka biežāk vajag riskēt un izmēģināt jaunas lietas, darīt nedarīto, lasīt-nelasīto uttt.
Nav tā, ka esmu aptrakusi ar raw (ok, mazliet jau esmu gan :D), bet es neskrienu ar pieri sienā, lai pieturētos pie tā, ko ietver šis vārds RAW. Respektīvi, ja es gribēšu šokolādes gabaliņu, mājās cepto maizīti vai tos pašus čipsus, es ēdīšu,darot to APZINĀTI. Tikai jautājums cik daudz es to darīšu un vai vispār darīšu.
Šodien pastaigas laikā iegāju veikalā, kurā iepērkas skolnieki (blakus lielai skolai), bija tieši pusdienu laiks.. Es biju vairāk nekā šokēta, jo no visas "skolnieciņu jūras" tikai viena meitene bija iegādājusies 3 banānus + dranķus. Es nebūt nenosodu, bet nesaprotu, kas notiek...Visa pārtikas industrija ir tik "noslīpēta", propaganda, reklāmas, ģimenes modeļi. Vai tā ir norma, ka bērni pusdienu vietā rij čipsus ar kolu, bulciņas-kūciņas-piciņas...Cukurs, tauki, sāls, E621 u.c. E, saldinātāji, garšas pastiprinātāji un DZĪVE IZDODAS????Šeit jau vairs nav runa par svaigēšanu, bet par ēšanu.
Un kas notiek nākotnē? Slimnīcas pārpildītas, alerģijas, nepanesības, neizskaidrojamas saslimšanas, depresijas, diētas, kompleksi, asaras... Bet tas viss ir pat ļoti loģiski, jo, kas tad ir iekšā tajā pašā NEVAINĪGAJĀ coca-colā!?, tur ir, piemēram ĢMO soja, vai par to kāds runā? NĒ, jo tas nav izdevīgi, daudz izdevīgāk ir iesūtīt skolās pārstāvjus, kas dara zināmu, cik ļoti ņammīgi ir šie produkti (kopumā, nevis tieši coca cola). Ir jau arī, par to es nestrīdos, bet kā var nebūt, ja tur iekšā ir tik daudz cukura!
Arī kādreiz man bija šīs brilles, tas ir neizbēgami un iespējams, ka vajadzīgi, jo kā gan savādāk mēs saprastu, kas ir labs!? Es saprotu, ka bērnam ir jāiziet cauri šim posmam, bet ir jāpienāk laikam, kad atnāk saprašana. Vecākiem ir jābūt piemēram nevis tiem, kas noved bērnus no ceļa. Esmu pateicīga saviem vecākiem, kuri mani nenosēdināja pie TV ar draņķiem, lai tikai varētu pievērsties savām lietām, jo tā tas diemžēl darbojas mūsdienu sabiedrībā. Esmu pateicīga, ka mūsu ģimenē nebija norma "atpirkties" no bērna ar tām pašām kinder olām. Mēs tikām gudri audzināti ar vienmēr svaigu ēdienu, bija gan daudz gaļas, bet tā jau ir katra paša izvēle.
Kad biju maza, vecāki man nopirka spēļu sulas spiedi, es to saplēsu, jo gribēju izspiest mājās augušās zemenes. Jau mazotnē es biju aizrāvusies ar dārzeņiem un augļiem, lai gan tas bija neapzināti. Ar kaimiņu meiteni spiedām burkānu sulu, tas bija īsts process, jo darījām to bez sulas spiedes, bet darījām, jo patika, bija jautri un garšoja. Tas pierāda tikai to, ka ja grib, tad var. Ir nevietā atrunas, ka tas jau tik dārgi, tik dārgi un vispār man nav sulasspiedes, blendera, zināšanu. MUĻĶĪBAS!!!! Ir vajadzīga tikai gribēšana!
Vai esat ievērojuši, ka mazs bērniņs dod priekšroku auglīšiem nevis tām pašām siermaizēm, sakritība vai nē, bet mani novērojumi tā rāda. Bet ko dara vecāki, jau no pirmās dienas grūž iekšā piena maisījumu, jo tiek atrastas visādas atrunas (tiesa visam ir izņēmumi), bet pamatā jau ir viens - TĀ IR VIEGLĀK. Par šo laikam vispār nesākšu diskutēt, jo kā vienmēr, "es jau zinu labāk" :D
Man liekas, ka tieši audzināšana ir izveidojusi mani, brāli un māsu par tik stiprām personībām, savdabīgām personībām. Es ticu, ka pat mamma mani lāga nesaprot. Bet esmu viņai pateicīga, jo savādāk es nezinātu, kas ir veselīgs.
Vai "vacā" Nadīna bija gatava ēst svaigas nātres un nātres vispār!? Nedomāju gan. Bet atļausimies būt drosmīgi, atļausimies nedzīvot kastē. Būsim brīvi, esiet brīvi! :)

Greipfrūta smoothie

Šis smoothie ir tas, kurš tiek atkārtots atkal un atkal. To taisu tad, kad nav iedvesmas eksperimentiem un gribas pārbaudītas vērtības! Pašlaik šis ir mans TOP brokastu dzēriens :). Tam ir divas variācijas, viena ar ingveru, otra bez. Tas ir tik pārsteidzoši, cik ļoti mazs ingvera gabaliņš var mainīt garšu!

Recepte:

• mazs mizots greipfrūts vai 1/2 liela  (bez apvalkiem)
• mizots ābols (parasti izvēlos neitrālu)
• liels un gatavs banāns
• sauja spinātu
• kad ir vēlme, pievienoju pavisam mazliet ingvera

Citronu smoothie

Recepte:

• liels, gatavs banāns
• 1/2 citrona (bez apvalkiem)
• sauja spinātu
• mandeļu piens

Rezultāts:

Par šo es varu teikt ŅAMM, garša saldeni skāba, perfekta! Tieši tas, kas man šorīt bija vajadzīgs - atspirdzinājums. Citrona garša nav uzbāzīga, bet lieliski kombinējas ar saldo banānu un mandeļu pienu. Šajā laika periodā, man ļoti kārojas citrusaugļus, tādēļ liku daudz citrona, ja Jums biedē skābums un citrons kopumā, labāk likt 1/4 tā vai mazliet vairāk banāna. Noteikti jāizvairās no citrona mizām dzērienā, lai nebijātu konsistenci. Ja ir iespējams, sākumā labāk izspiest sulu, tas varētu būt ātrāk nekā mizot nost apvalkus.

Esmu pārsteigta, ka rezultāts ir tik baudāms, paldies Līvai par iedvesmu šādai kombinācijai. Līva gan pievieno laimu, bet manā piemājas veikalā to nebija.

Šis kokteilis ir baudāms un malkojams. Šī kombinācija būs manā top taisāmo smoothie sarakstā. Kad sāksies nātru periods, domāju, ka tās labi kombinēsies spinātu vietā, jo citrons nomācot to savdabīgo garšu. Pati gan nekad neesmu lietojusi svaigas nātres zaļajos kokteiļos, bet šogad tas tiks mainīts :)

Mundru rītu un veselību :)

* (Negaršos (?) tipiski saldo smoothie cienītājiem)

* Nav vēlams dzert tukšā dūšā