Mellenes, mellenes, mellenēs! Atceros bērnību, kad gājām ar vecākiem vai omu uz mežu mellenēs. Tad topā bija ēst mellenes ar pienu! Šogad viss ir citādi, nedzeru pienu un arī mellenes odziņu veidā īsti neuzrunā. Bet smoothie, kūciņas un citi gardumi no tām, ēst vēl un vēl!
Šoreiz padalīšos ar melleņu rullīšu un banānu rullīšu recepti. Melleņu rullīšus pirmo reizi nogaršoju draudzenes kāzās, kur sajutos kā VIP :D, jo Solveiga tos bija pagatavojusi speciāli man. Recepte ārkārtīgi vienkārša, patiesībā to var īstenot ne tikai ar mellenēm, bet arī ar citām ogām, īpaši labi vajadzētu būt ar zemenēm, kad notestēšu pati, pastāstīšu, kā sanāca un garšoja :)
Recepte melleņu rullīšiem:
- 50 % banāni
- 50 % mellenes
Recepte banānu rullīšiem:
- banāni
- mazliet maltas linsēklas
- Sablenderē attiecīgās sastāvdaļas.
- Plānā kārtā klāj uz dehidratora teflona plāksnes.
- Dehidrē 45 grādu temperatūrā apmēram 8 stundas.
- Tin rullī izdehidrēto plākni un griež gabaliņos.
- Glabā papīra turzā.
*Aizvien neesmu iegādājusies teflona plāksnes, kas drīz tiks labots! Šis fakts mazliet apgrūtina dehidrēšanu. Maizes es dehidrēju uz parastā cepamā papīra, bet šos rullīšus uz pārtikas plēves. Tā noteikti kārtīgi jānostiepj. Plāno un mazliet lipīgo masu ir viegli no plēves atdalīt, tikai tai jābūt pietiekami izžuvušai. Mazliet aizdomīgi ir dehidrēt uz pārtikas plēves, bet pie tik zemas temperatūras, liekas, ka tas nav tik traki :D
Rezultāts:
Laba alternatīva želejkonfektēm. Garša ir ļoti piesātināta un laba. Melleņu rullīši ir mazliet skābāki, bet banānu - saldi jo saldi, tie atgādina bērnībā ēstos žāvētos banānus.
Notiekti tiks atkārtots, pie kam, lieliska dāvana draugiem :)
