Brauniji

Vakar tapa mani pirmie brauniji, noteikti ne pēdējie. Barojoši un manai gaumei atbilstoši. Njamm!

Recepte:

Pamatne

• 1 krūze mandeļu
• 1/2 krūze indijas riekstu
• 1 krūze dateles
• 2 tk kausētas kokosriekstu eļļas
• mazliet sāls
• 2 tk kakao pulvera
• žāvēti augļi (pēc vēlmēm)

Šokolādes kārta

• 2 tk kausētas kokosriekstu eļļas
• 2 tk kausēts kakao sviests
• 3 tk kakao
• mazliet sāls
• mazliet medus vai agaves sīrups

1. Pamatnes sastāvdaļas sablenderē vienā masā. Var atstāt riekstu gabaliņus iekšā, kā vēlaties.
2. Iegūto masu klāj veidnē (labāk uz cepamā papīra, lai var vieglāk noņemt)
3. Pamatnei pa virsu var uzlikt žāvētus augļus pēc ieskatiem. Labi izpildās mērcētas aprikozes vai žāvēti ķirši. Tos var arī nelikt!
4. Pa virsu lej pagatavoto šokolādi, salīdzinoši plānā kārtā.

Rezultāts:

Pamatnes masa ir ļoooti garda. Konsistence tāda mazliet snikerīgi lipīga. Vislabāk šos braunijus taisīt kantainā veidnē un tad sagriezt taisnstūros. Es mēģināju likt ledus saldējamajiem trauciņiem līdzīgā veidnē, grūti bija izņemt un forma nebija perfekta. Vienīgi, ja ieliek formiņas saldētavā uz kādām 30 min - stundai, tad ideāli izņemas.
Šokolādes kārta papildina pamatnes masu. Tiesa, tā ir ātri kūstoša, istabas temperatūrā paliek tāda sviestaina.

Man garšo, vīram arī. Labs saldums, kad gribas kādas veselīgas uzkodiņas/saldumus.