Cukīnī nūdeles ar marinara mērci

Vasara tuvojas, ar nepacietību gaidu tomātu un gurķu laiku, tad tik' varēšu izpausties :) 

Recepte:

• 1 tomāts
• 3-4 saulē kaltēti tomāti
• 1/2 sarkanās paprikas
• mazliet olīveļļas
• svaigs (daudz garšīgāk) vai kaltēts baziliks
• 1 daiviņa ķiploka
• sāls
• pipari

* Blenderē līdz iegūst mērces konsistenci.

Rezultāts:

Šī mērce ir lieliska alternatīva kečupam, tomātu mērcei vai pat tomātu pastai, tikai veselīgāka, protams. Ledusskapī to var glabāt aptuveni 3 dienas. Izmanto kā mērci cukīnī nūdelēm, makaroniem vai pat picām! Pirmajā reizēs pievienoju pie cukīnī, rezultāts viduvējs, daudz labāks tas būtu, ja cukīnī būtu sagriezts kā spageti (ar spiralizer palīdzību). 

Mērce tika pievienota arī spageti makaroniem un apceptiem šampinjoniem, izpildījās ideāli. Šī kombinācija garšoja pēc picām :D Pateicoties sastāvā esošajam bazilikam.

Mērce tika taisīta atkārtoti, mazliet variējot un pievienojot cukīnī nūdelēm. Šoreiz paprikas vietā pievienoju citrona sulu, apmēram 2 ēk. Garšoja LIELISKI!!